福州市積極探索智慧監(jiān)管新模式，通過科技手段提升室內環(huán)境檢測水平，為市民營造更加安全、健康的就餐和生活環(huán)境。從餐廳后廚到商場超市，從寫字樓到居民住宅，智慧監(jiān)管正悄然改變著人們的生活方式，讓“吃得更放心”成為現實。

一、智慧監(jiān)管系統(tǒng)覆蓋多領域

福州市市場監(jiān)管部門依托物聯(lián)網、大數據和人工智能技術，構建了全方位的室內環(huán)境智能監(jiān)測網絡。在餐飲行業(yè)，系統(tǒng)可實時監(jiān)測廚房的空氣質量、溫濕度及有害氣體濃度；在食品銷售場所，智能設備持續(xù)追蹤冷鏈環(huán)境的穩(wěn)定性；在辦公和居住空間，監(jiān)測設備及時預警甲醛、PM2.5等污染物超標情況。

二、檢測手段邁向智能化

傳統(tǒng)的人工抽查已逐步被24小時在線的智能傳感設備取代。這些設備能夠自動采集環(huán)境數據，一旦發(fā)現異常立即向監(jiān)管平臺和企業(yè)主發(fā)送警報。檢測結果通過云端同步至監(jiān)管部門，形成完整的追溯鏈條。市民也可通過手機APP實時查詢就餐場所的環(huán)境質量評級，實現透明化監(jiān)督。

三、精準干預提升監(jiān)管效能

智慧監(jiān)管系統(tǒng)通過對海量檢測數據的分析，能夠精準識別高風險場所和時段。監(jiān)管部門可據此開展針對性檢查，大大提高了工作效率。例如系統(tǒng)發(fā)現某餐廳油煙排放異常后，會自動調度最近的執(zhí)法人員前往處理，同時向餐廳負責人推送整改指引，形成“監(jiān)測-預警-處置-反饋”的閉環(huán)管理。

四、多方共贏的創(chuàng)新實踐

這一創(chuàng)新模式實現了監(jiān)管部門、企業(yè)和消費者的多方共贏：監(jiān)管部門的有限人力得以最優(yōu)配置；企業(yè)通過及時整改避免了更大損失；消費者則獲得了更可靠的安全保障。目前，福州已在2000余家餐飲單位部署智能監(jiān)測設備，室內環(huán)境合格率同比提升15%。

福州市將繼續(xù)深化智慧監(jiān)管應用，拓展至更多民生領域，讓科技更好地守護市民健康，真正實現“監(jiān)管更智慧，吃得更放心”的美好愿景。